水たき玄海和ティシエの関根の胡麻油フィナンシェ

こんにちは。フィナンシェをこよなく愛する♡フィナンシェ好きの私、HARUKAが忖度一切なしの正直なレビューをしていきたいと思います。

今回は「水たき玄海」が販売している「和ティシエの焼き菓子セット」3種6個入り1,000円（税込）をネットでお取り寄せしました。1個あたりに換算すると167円でした。

「玄海」とは、新宿にある和食レストランで、おいしい水炊きが有名です。「水炊き」とは…味付けがされていない水やお湯に鶏肉や野菜などの具材を入れて、 煮立たせる過程で具材から出る旨味を引き出すという鍋料理のことらしいです。なんで和菓子屋さんでもなく和食屋さんがフィナンシェを？と思ったのですが、どうやらお店でもデザートとしてフィナンシェも出していたようですね。

プレーン味、味噌味、ごま油味と変わり種３つから同じ種類だけ6つにするか、全種類の詰め合わせにするか選択して注文できます♪私は色々な味を試したかったので、3種の詰め合わせにしました♪

今回は関根の胡麻油味のレビューをしていきたいと思います！！

その他の味のレビューは以下のリンクからどうぞ！！
「水たき玄海和ティシエの王道フィナンシェ」のレビューはこちら＞＞
「水たき玄海和ティシエの奏龍味噌フィナンシェ」のレビューはこちら＞＞

パッケージについて

箱ではなくビニールの中に用紙を敷いてフィナンシェを詰め合わせただけの簡素な包装

裏側

フィナンシェが見える透明な袋にシールが貼られている
関根胡麻油味は黄色い鶏

裏面に原材料表示のシールが貼られています。
賞味期限はスタンプ

開けやすさ

開封口が1つしかない！

フィナンシェについて

見た目

ベタベタして見える？

大きさ

縦　：4.0cm

横　：8.5cm

重さ

25g

カロリー：359kcal / 100gあたり

3.59 x 25 = 89.75kcal

ﾌｳ( ´Д`)y━･~~ｼﾞﾌﾞﾝﾃﾞｹｲｻﾝｼﾀﾖ
えっ？？カロリー低い！！計算合ってるのかな？

断面図

理想的な台形

香り

ごまの香り。

味

あんこのような味。
高崎フィナンシェの黒ゴマフィナンシェに似てる

食感

しっとり

食べやすさ

丁度良いサイズ感

食品表示

パッケージ裏に商品表示が載っているので、見ていきましょう！
使用されている原材料は含有料が多いものから表示するように法律で決まっています！！
（食品衛生法施行規則（昭和２３年厚生省令第２３号）第２１条第１項第１号ホ及び第２号、第１１項並びに第１２項の規定）

多い順から卵白、粉糖、アーモンドプードル、ごま油、小麦粉、食用ごま油、はちみつ、ベーキングパウダー…

「ごま油」と「食用ごま油」の両方が入ってるみたいだけど、その違いとは何だろう？そしてバターもマーガリンも使用せずに、ごま油を油分として使っている面白い試みですね！

水たき玄海和ティシエの関根の胡麻油フィナンシェの評価

「水たき玄海和ティシエの奏龍味噌フィナンシェ」（1個あたり167円）の評価は…

見た目・香り・味・食感・食べやすさの評価基準で行くと、平均値は3.0でした。

普通じゃないんだけど、普通な感想になってしまった(^^;;
バターもマーガリンも使用せず、ごま油で作った面白いフィナンシェでした。

良い点

• ごま油がバターの代わりに使われているので、とってもヘルシー（このローカロリーがエビデンス！）
• 珍しい和風のフィナンシェ（あんことか胡麻団子のような味）
• 似た味の高崎フィナンシェの黒ゴマフィナンシェよりほぼ半額の価格で買える♪

悪い点

• 3種類の味が楽しめるアソートのようなものだが、他の2種と見た目が変わらないので、目では楽しめない
• 包装が簡素（箱がない）
• 表面はベタベタする

玄海の店舗情報

店舗	住所	電話番号
玄海　本店	新宿区新宿５丁目５−１ 2階3階 水たき玄海	03-3352-3101