水たき玄海和ティシエの奏龍味噌フィナンシェ

こんにちは。フィナンシェをこよなく愛する♡フィナンシェ好きの私、HARUKAが忖度一切なしの正直なレビューをしていきたいと思います。

今回は水たき玄海」が販売している「和ティシエの焼き菓子セット」3種6個入り1,000円（税込）をネットでお取り寄せしました。1個あたりに換算すると167円でした。

「玄海」とは、新宿にある和食レストランで、おいしい水炊きが有名です。「水炊き」とは…味付けがされていない水やお湯に鶏肉や野菜などの具材を入れて、 煮立たせる過程で具材から出る旨味を引き出すという鍋料理のことらしいです。なんで和菓子屋さんでもなく和食屋さんがフィナンシェを？と思ったのですが、どうやらお店でもデザートとしてフィナンシェも出していたようですね。

プレーン味、味噌味、ごま油味と変わり種３つから同じ種類だけ6つにするか、全種類の詰め合わせにするか選択して注文できます♪私は色々な味を試したかったので、3種の詰め合わせにしました♪

今回は奏龍味噌味のレビューをしていきたいと思います！！

その他の味のレビューは以下のリンクからどうぞ！！
「水たき玄海和ティシエの王道フィナンシェ」のレビューはこちら＞＞
「水たき玄海和ティシエの関根の胡麻油フィナンシェ」のレビューはこちら＞＞

パッケージについて

箱ではなくビニールの中に用紙を敷いてフィナンシェを詰め合わせただけの簡素な包装

裏側

フィナンシェが見える透明な袋にシールが貼られている
奏龍味噌味は青い鶏

裏面に原材料表示のシールが貼られています。
賞味期限はスタンプ

開けやすさ

開封口が1つしかない！

フィナンシェについて

見た目

なんだか香ばしそうですね

大きさ

縦　：4.0cm

横　：8.5cm

重さ

24g

カロリー：421kcal / 100gあたり

4.21 x 24 = 101.04kcal

ﾌｳ( ´Д`)y━･~~ｼﾞﾌﾞﾝﾃﾞｹｲｻﾝｼﾀﾖ

断面図

理想的な台形

香り

味噌そのものの香り ＋ バターの香り ＝ 複雑な香り

味

味自体は普通のバターフィナンシェで、味自体はとても美味しく、全く味噌の味はしないんだけど、嗅覚から入る情報がまんま味噌で、複雑な気持ちになっていく。。。

食感

しっとり

食べやすさ

丁度良いサイズ感

食品表示

パッケージ裏に商品表示が載っているので、見ていきましょう！
使用されている原材料は含有料が多いものから表示するように法律で決まっています！！
（食品衛生法施行規則（昭和２３年厚生省令第２３号）第２１条第１項第１号ホ及び第２号、第１１項並びに第１２項の規定）

多い順からバター、卵白、粉糖、アーモンドプードル、小麦粉、はちみつ、味噌、ベーキングパウダー…

味自体は水たき玄海和ティシエの王道フィナンシェと全く一緒だったのは、味噌以外の配合が全く一緒だからですね･:*+.\(( °ω° ))/.:+

水たき玄海和ティシエの奏龍味噌フィナンシェの評価

「水たき玄海和ティシエの奏龍味噌フィナンシェ」（1個あたり167円）の評価は…

見た目・香り・味・食感・食べやすさの評価基準で行くと、平均値は3.2でした。

フィナンシェの味自体は美味しいんだけど、香りが強烈すぎる印象でしたね。
いわゆるキワモノですな(^^;;

良い点

• バターを使用したフィナンシェだけど、このお値段（1個あたり167円）
• 味自体は美味しい
• チャレンジ精神が掻き立てられる

悪い点

• 味噌の香りが強すぎる
• 触ると表面がベタベタする
• 包装がシンプルすぎるかも（それが良い？）

玄海の店舗情報

店舗	住所	電話番号
玄海　本店	新宿区新宿５丁目５−１ 2階3階 水たき玄海	03-3352-3101